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供应溶菌酶

品牌：	国产
型号：	00
规格：	食品级
单价：	2300.00元/公斤
最小起订量：	25 公斤
供货总量：	2000 公斤
发货期限：	自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至：	长期有效
最后更新：	2011-07-28 10:12

详细信息

溶菌酶（lysozyme）又称胞壁质酶（muramidase）或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶（N-acetylmuramide glycanohydrlase），是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合，与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐，使病毒失活。因此，该酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用。

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